In einer bemerkenswerten Kollaboration schaffen der renommierte Koch Kevin von Holt und die Community von Afrikanah eine innovative Plattform, die die traditionelle afrikanische Küche in das Rampenlicht rückt. Ihr Projekt, „African Fine Dining“, zielt darauf ab, klassische Gerichte aus Afrika zu interpretieren und sie einem breiteren Publikum zugänglich zu machen. Durch dieses kulinarische Erlebnis wird nicht nur der Gaumen, sondern auch der kulturelle Horizont aller Teilnehmer erweitert.
Kulturelles Erlebnis mit allen Sinnen
African Fine Dining soll nicht nur ein kulinarischer Gaumenschmaus sein, sondern auch zu einem kulturellen Erlebnis heranwachsen, an dem sich jeder beteiligen kann. “Wir möchten die afrikanische Lebensweise mehr in die Gesellschaft einbinden. Und das gelingt am besten über eine Kombination aus Gaumenfreuden und traditionsreichen Ereignissen, wie musikalischen Auftritten und künstlerischen Projekten, die im Rahmen dieser Abende vorgestellt werden.”
Da die Veranstaltung für jeden Teilnehmer offen ist, gelingt Afrikanah so ein multikultureller Zusammenhalt, der besonders für die gesellschaftliche Interaktion von hoher Bedeutung ist. Menschen aller Nationen, Interessen und Gemüter treffen hier zu einem qualitativen Austausch aufeinander. Vereint unter den afrikanischen Themenabenden entsteht so eine Plattform, die neue Netzwerke erschafft, Hürden überwindet und das Thema der Gemeinsamkeit in den Vordergrund stellt.
A Partnership of Passion – Afrikanah
Kevin von Holt, bekannt für seine Leidenschaft für hochwertige Zutaten und ausgeklügelte Kochtechniken, bringt seine deutsch-nigerianische Expertise ein, um die Aromen Afrikas neu zu erfinden. „Unser Ziel ist es, die Tiefe und Vielfalt afrikanischer Gerichte zu zeigen, ohne ihre Authentizität zu verlieren“, erklärt von Holt. Und das ist ihm bereits am 21. Juni 2024 mit dem ersten 5-Gänge-Menü gelungen. Bei der Auswahl der Zutaten achtet er stark auf die Verwendung seltener und hochwertiger Produkte, die entweder direkt aus Afrika stammen oder von lokalen, nachhaltigen Produzenten bezogen werden. Da ist das außergewöhnliche Geschmackserlebnis garantiert.
Afrikanah ergänzt dieses kulinarische Angebot um eine kulturelle Dimension. Das Event wird durch Musik-, Tanz- oder Kunstvorführungen ausgeschmückt, die die reiche kulturspezifische Landschaft Afrikas darstellen. „Wir möchten, dass unsere Gäste nicht nur durch Geschmack, sondern auch durch die Geschichten und die Kunst, die jede Mahlzeit begleiten, lernen“, sagt Afrikanah. Ihr Ziel ist es, das Bewusstsein und die Wertschätzung für die gesellschaftliche Vielfalt zu fördern.
Kulinarisches Erlebnis zur Förderung von kulturellem Verständnis und Zusammenhalt
„African Fine Dining“ ist mehr als nur ein Abendessen; es ist ein interaktives Erlebnis, das darauf abzielt, interkulturelles Bewusstsein zu fördern. Jedes Gericht wird sorgfältig ausgewählt und zubereitet, um eine Geschichte zu erzählen. Dies ermöglicht den Teilnehmern, tief in die Tradition einzutauchen und ein besseres Verständnis für die Vielfalt der afrikanischen Brauchtümer zu entwickeln.
“Auch wenn die exotische Küche Afrikas den Abend begleitet, so freuen wir uns auf alle Möglichkeiten, die sich aus diesem Zusammentreffen ergeben. Angeregte Unterhaltungen, aber auch neue Netzwerke aus den unterschiedlichsten Kulturen, die das Zusammenleben der Gesellschaft bereichern, erweitern und verbessern können.”, so Julie Tshidibu, Gründerin von Afrikanah.
Mit „African Fine Dining“ setzen Kevin von Holt und Afrikanah einen wichtigen Schritt in Richtung einer integrativen und informierten Gesellschaft. Das Event verspricht, eine unvergessliche Erfahrung zu werden, die das Potenzial hat, kulturelle Barrieren zu überwinden und neue Wege für Verständnis und Integration zu öffnen.
